LE POTAGER ÉDUCATIF
Aménagé en bacs surélevés, le potager éducatif permet aux enfants de notre communauté (élèves des écoles environnantes, enfants des camps de jour et familles) de bénéficier d’un espace bien à EUX, leur permettant de faire des expériences et apprentissages en y cultivant leurs propres légumes. Des activités sont organisées par nos animateurs l’été et par notre agente de liaison au projet Cultiver pour bien manger.
LE POTAGER COMMUNAUTAIRE
Cette section de notre site fut la première à prendre racines. Depuis 2011, la communauté du village et des villages environnants ont accès à une vingtaine de parcelles de potager, à coût de location modique, où ils peuvent cultiver leurs propres légumes. Les installations avoisinantes au potager (cabanon de jardin, outils, système d’arrosage et bacs de récupération d’eau) permettent aux jardiniers-membres d’entretenir leurs parcelles aisément, dans le confort et le décor de notre site.
POTAGER À ACCÈS UNIVERSEL
Installé sur une terrasse surélevée avec vue sur la mer, le potager à accès universel permet à toute personne à mobilité réduite (fauteuils roulants, marchettes, personnes à mobilité réduite, aînées) de profiter d’espaces de jardinage; Il y a de la place pour tout le monde ! Des tables surélevées et adaptées à la hauteur de chacun permettent la culture sur petites surfaces et sous tunnel d’un bon volume et d’une grande variété de légumes ! Informez-vous pour voir si vous êtes admissibles !
LE POTAGER DE PRODUCTION
Depuis 2018, via notre projet affectueusement baptisé Papilles et papillons nous assurons la production (de façon écologique) d’une variété de légumes pour la vente locale aux marchés hebdomadaires et pour la vente en panier ASC (Agriculture Soutenue par la Communauté) sur une base saisonnière (été). Nous desservons le secteur Nord de la Ville de Gaspé et notre clientèle se compose essentiellement des résidents et des entreprises de ce secteur ainsi que des visiteurs de passage.
Cette section de notre site, qui comprend nos planches de production (basées sur le modèle de permaculture de Jean-Martin Fortier, des Jardins de la Grelinette) ainsi que nos deux serres, a été aménagée sur un ancien champ défriché et remis en état, localisé en haut de colline et accessible depuis un sentier qui prend départ à l’arrière du cabanon de jardin.
JARDINS ORNEMENTAUX
Les jardins ornementaux qui entouraient les maisons autrefois faisaient la fierté de leurs propriétaires. Tel que démontré par Alexander Reford dans son livre Des jardins oubliés 1860 à 1960:
« Durant des siècles, les jardins ont constitué un élément vital du patrimoine du Québec. Ils méritent bien de le rester » .
CIRCUIT SANTÉ-NATURE
Grâce à l’aide financière de la Caisse populaire des Hauts-Phares, la Ville de Gaspé et de la MRC de La Côte-de-Gaspé, un circuit d’exercices nommé Santé-Nature a été aménagé sur notre site et se veut accessible à tous (spécifiquement adapté pour les aînés) pour pouvoir réaliser une petite routine d’entraînement en plein-air!
SENTIER D’INTERPRÉTATION DE LA NATURE
Aux différents espaces communautaires, d’activités ou de repos, s’ajoute à l’offre de services de notre site un joli sentier pédestre qui traverse différents milieux naturels, démontrant la richesse de notre site.
LA MAISON BOULAY