Source: Blogue de Simon Charest
Je ne raffole pas du rabiole… En fait, je l’apprivoise présentement. La semaine passée, j’en ai fait un potage (mélangé avec le céleri rave et de la carotte – approuvé par la famille) mais ce soir, je l’essaie en salade. Photo avant dégustation. Je vous laisse sur le suspense… – Karine
INGRÉDIENTS
• 1 tasse de rabioles crues, râpées
• 1 tasse de pommes râpées ou en fines juliennes
• ¼ tasse de persil frais haché
• 2 c. à table de jus de citron
• 1 c. à table d’huile végétale
• 1 c. à table de sirop d’érable
• Sel et poivre
PRÉPARATION
• Mélanger tous les ingrédients, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes
